Som Tam
SOM TAM WITH GRILLED PRAWN
SOMTAMSource: ARAH
Bahan2>>
3 ekor udang di bakar atau lebih.
SOMTAMSource: ARAH
Bahan2>>
- 1 gengam penuh betik muda yg dsagat>> kita guna manual jer
- 1 genggam atau kurang udang kering yg kaler oren, direndam dan toskan
- 1 btg kacang Panjang dpatah patahkan
- 3 ulas bwg putih size kecik
- 3 sudu makan atau lebih kacang tanah yg dsangan
- Hirisan Lobak merah >>ni tambahan nk cantikkan kaler som tam tu :D
- 5 biji cili padi atau kurang atau lebih
- 1 biji lime perah ambil jusnyer
- Air asam jawa ikut selera
- 4 biji ceri tomato
- 1/2 sb paste sugar atau sugar biasa tu pun ok>>yg ni ikut kemanisan nak pedas2 manis atau masin2 terpulang
- 2 sb kurang atau lebih Sos Ikan
- Ajinamoto>> org thai mmg tak leh tggl ajinomoto dlm masakan dia org jdnyer kita skip yg ni..
3 ekor udang di bakar atau lebih.
Mari belajar bahasa thai :D
Cara2>>Tumbuk bhn rencah dlm lesung atau lesung somtam seperti bwg putih, udang kering, lada n masukkan bhn cecair perasakan mana yg nak dtambah tambah lah ikut selera.. Sekurang kurangnyer guna besen besar senang nak gaul2 then baru masukkan bahan2 hiris seperti kacang panjang dan juga tomato, gaul sebati dan perasakan, sedia untuk dihidang!
antara bhn2nyer :-)
PAste Sugar yg digunakan ada tanda HALAL gunakan tanpa was2 :D dan hirisan betik dgn lobak merah, santek tak??? :D tuannyer lg santek :P
No comments:
Post a Comment